Este es un plato rápido que me gusta bastante y que se va haciendo por pisos. A los niños les gusta particularmente.
La base son unas patatas fritas encima de la que se coloca una tortilla francesa de dos huevos, unas lonchas de jamon york o de lomo adobado pasado por la plancha, unas rodajas de tomate, unos aros de cebolla y un poco de lechuga. Podemos cambiar esos ingredientes por alguno concreto que nos guste; admite muchas variantes como cambiar la carne por un filete de pescado enharinado y frito.
Para acabar, mayonesa casera con un poco de mostaza por encima y un poco de perejil picado.
Y a comer.
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